Masakanku Untukmu Sayang!! - Episod 14 -

Assalamualaikum
Laksa Penang Kegemaran Adik Na....Kebetulan Pula Adik Ipar Kak Leen Nak Datang Kerumah....Jadinya Kak Leen Hidangkan Sekali Dengan Laksa Penang

Laksa Penang

Quote:

BAHAN-BAHAN

1 Kilo Laksa Di Celur
1 Kilo Ikan Kembung
2 Batang Bunga Kantan
1 Ikan Daun Kesum
1 Senduk Cili Kisar
5 Keping Asam Gelugur
½ Keping Belacan / 2 Sudu Besar Otak Udang
2 Biji Bawang Besar
2 Biji Buah Keras
1 Batang Serai
- Garam Secukup Rasa

BAHAN HIASAN

Daun Salad
Timun
Lada Hidup
Bawang Besar
Limau Nipis / Kasturi
Sambal Belacan

CARA MEMASAKNYA:-

Ikan Di Rebus Hingga Lembut Tulangnya. Kemudian Kisar Isi Ikan Hingga Halus.

Bawang Besar, Belacan Dan Buah Keras Di Kisar Kemudian Di Masukkan Kedalam Periuk Bersama-sama Dengan Cili Kisar, Bunga Kantan, Serai, Asam Gelugur, Daun Kesum Serta Air. Biarkan Mendidih.

Setelah Mendidih Masukkan Isi Ikan Yang Telah Di Kisar Tadi Bersama Garam. Masak Lagi. Setelah Masak Bolehlah Di Hidangkan.

Hiris Semua Bahan Hiasan Mengikut Citarasa Sendiri. Masukkan Laksa Kedalam Pinggan Kemudian Masukkan Bahan Hiasan.Dan Tuangkan Kuah Keatasnya

Cempedak Goreng Inilah Buah Cempedak Daripada Hasil Kebun Yang Di Usahakan Oleh Abang Kak Leen...Bila Datang Seminggu Sekali Buah Cempedak Ni Selalu Jer Hilang.....Agaknya Boleh Berjalan Sendiri Kot....Hehehehehe....Nasib Lah Kalau Ada Rezeki Kami Sekeluarga Dapatlah Merasa Kalau Tidak Anggaplah Amal Jariah....

Cempedak Goreng

Quote:

BAHAN-BAHAN:-

1 Biji Cempedak
2 Cawan Tepung Gandum
1 Biji Telor
- Air
- Sedikit Kunyit
- Sedikit Garam

CARA MEMASAK :-

Masukkan Air Kedalam Mangkuk, Kunyit Dan Garam. Kemudian Masukkan Tepung Sedikit Demi Sedikit Dan Akhir Sekali Masukkan Telor...Kacau Rata.

Celupkan Cempedak Kedalam Adunan Tersebut Dan Goreng Sehingga Kekuningan.

P/s:- Kalau Guna Tepung Beras...Jangan Masukkan Telor.

Kek Coklat Kukus Ini Pula Sumber Dari Zaima....Tetapi Kak Leen Tak Ingat Daripada Fotopages Siapa Yang Kak Leen Ambil Resepi Ni.... Bila Dah Salin Resepi Lupa Pulak Nak Tulis Daripada Fotopages Siapa.....Kak Leen Minta Maaf Banyak - Banyak

Kek Coklat Kukus

Quote:

BAHAN A

¾ Cawan Serbuk Koko – Resepi Asal 1 Cawan
1 Cawan Susu Cair
1 Cawan Minyak Masak
1 Cawan Gula Kastor
½ Cawan Susu Pekat Manis

BAHAN B

1 ¼ Cawan Tepung Gandum
1 Sudu Teh Soda Bicarbonate
1 Sudu Teh Baking Powder

BAHAN C

3 Biji Telor

CARA MEMASAKNYA…

Semua Bahan A Masukkan Kedalam Periuk Dan Panaskan Sebentar Hingga Gula Larut. Sejukkan.

Pukul Bahan C Hingga Kembang. Masukkan Kedalam Bahan A. Kaub Balik Hingga Bahan C Bercampur Serata Dengan Bahan A.

Tepung Gandum, Soda Bicarbonet Dan Serbuk Penaik Di Campur Dan Di Ayak. Kemudian Sedikit Demi Sedikit Masukkan Kedalam Adunan Coklat Tadi Sambil Kaub Balikkan Hingga Serata.

Tutup Bekas Kek Dengan Alumunium Foil Untuk Mengelakkan Air Menitik Keatas Permukaan Kek. Kukus Selama 1 Jam Atau Hingga Kek Masak.

Sumber
Zaima

Bicaraku Buatmu Teman...

Quote:

01MummyJam~>Ada Setengah2 Org Memang Tak Suka Bau Cempedak Ni

02Hazie~>Kalau Nak Jahit Baju Yg Ada Manik Ni...Kak Leen Mmg Tak Pandai!

03Kuchai~>Dah Habis Baru Nak Minta..Hehehehe

04Jeff~>Sesekali Banyakkan Pilihan....

Lagi Pun Ada Tetamu Berkunjung Kerumah

05Ocham~>Pi Balik Kg Suruh Mak Masak! Mmg Masakan Mak Cukup Sedap

06Sh~>Rasa Dulu Baru Tahu Sedap Atau Tidak

07Zizal~>Kalau Selalu Masak Bahan Yg Sama Mmg Jemu...Kalau Senantiasa Bertukar Menu...Mmg Tak Kuar Rumah!

08Lieya~>Terima Kasih Singgah Di Rumah Kak Leen!..Dah Habis Baru Nak Mintak

09Zanaz~>Kat Sini Tgh Musim Cempedak Mmg Ada Yg Jual...Kat Kebun Kak Leen Tgh Banyak Buah

10MaDiHa~>Hai Masa Tgh Rajin Tu Bulat-Bulatkan...Masa Tgh Malas...KakLeen Potong2 Jer Tak Kiralaaaa Laksa Apa

11Umi-Kal~>Buah Pun Pandai Berjalan...Kot Masa Kak Leen Tak Ada Di Kebun Tu..Buah Tu Tumbuh Kaki Agaknya